カニを目の前にするとテンションが上がりますよね🦀✨
ところが、いざ食べようとすると……
「これ、どこから剥くの？😨」
脚を折ってみても身が途中で切れる。
殻をむこうとして指が痛くなる。
気づけば、食べている時間よりカニと格闘している時間のほうが長い🤣
初めてカニを食べる人にとって、意外と困るのがカニの剥き方です。
この記事では、カニ初心者でも食べやすい基本的な剥き方と、身を取り出しやすくするコツを紹介します。
※カニの種類や商品の加工状態によって剥き方は異なります。商品に食べ方の説明が付属している場合は、そちらも確認してください。
カニを剥く前に準備しておきたいもの
いきなり素手だけでカニに挑むより、道具を準備しておくとかなり楽になります。
用意しておきたいのは、
・キッチンバサミ
・カニフォークや細めのフォーク
・殻を入れるボウルや袋
・手やテーブルを拭くもの
などです。
特に便利なのがキッチンバサミ。
硬い殻を無理やり指で剥こうとすると大変なので、ハサミを使えるところは上手に使いましょう。
カニ脚は関節部分から分ける
カニ脚を一本ずつ食べやすくするため、まず関節部分で分けます。
無理に殻の真ん中を折ろうとするより、関節部分を利用して分けるほうが扱いやすくなります。
ただし、カニのトゲや殻で手を傷つけないよう注意してください。
硬くて分けにくい場合は、無理に力を入れずキッチンバサミを使いまし
「まず関節部分で脚を分ける」
キッチンバサミで殻を開く
脚を分けたら、キッチンバサミを使って殻を開いていきます。
殻の比較的切りやすい部分から少しずつハサミを入れ、身を傷つけないように切ります。
殻が開いたら、左右に広げるようにして中の身を取り出します。
うまくいけば、
スポッ！🦀✨
と長い身が取れることもあります。
これはちょっと気持ちいいです🤣
反対に途中で身が切れてしまっても大丈夫。
カニフォークなどを使って残った身を取り出しましょう。
「ハサミで殻を開いて身を取り出す」
カニの爪は無理やり割らない
脚よりも手ごわいのがカニの爪です。
「力いっぱい割ればいい！」
と素手で挑むのはおすすめしません😱
殻が硬い場合はキッチンバサミなどを使い、少しずつ開いていきます。
商品によっては最初から切れ目が入っているものもあるため、まず確認してみましょう。
胴体にも身が残っている
脚を食べ終わって、
「ごちそうさま！」
……ちょっと待ってください🤣
胴体側にも身が残っていることがあります。
食べられる部分を確認しながら、カニフォークなどを使って身を取り出します。
細かい作業になりますが、
「こんなところにも身があった😳」
と宝探しのような気分になるかもしれません🦀
ただし、食べられる部位や処理方法はカニの種類によって異なるため、分からない部分を無理に食べず、販売店の案内を確認してください。
カニの身がうまく取れない原因は？
「動画みたいにスポッと取れない！」
ということもあります。
カニの種類や部位によって身の取りやすさは違いますし、解凍状態などによっても食感や扱いやすさが変わる場合があります。
冷凍カニの場合は、販売店が案内している方法で解凍することが大切です。
自己流で急いで解凍すると、せっかくのカニをおいしく食べられないこともあります。
詳しくはこちらの記事でも紹介しています。
👉 カニ通販で失敗しないために｜よくある失敗例と後悔しない選び方
「カニは好き。でも剥くのが面倒！」という人は？
ここまで読んで、
「いや、やっぱり面倒くさいわ🤣」
と思った人もいるかもしれません。
分かります😂
そんな人は、最初からむき身やポーション、カット済みの商品を選ぶ方法もあります。
殻をむく手間が少ない商品なら、カニしゃぶやカニ鍋にも使いやすく、食卓に出してから延々と殻と格闘する必要もありません。
特に、
「家族みんなで手軽に食べたい」
「子どもや高齢の家族と食べる」
「カニは食べたいけれど殻むきは苦手」
という人は、商品の加工状態もチェックしてみましょう。
食べやすいカニ通販を探すなら
通販では、姿ガニだけでなく、カニ脚、カット済み、むき身、ポーションなどさまざまな商品があります。
「どこの通販で探せばいいの？」
という人向けに、当サイトではカニ通販を比較しています。
👉 【2026年版】お取り寄せカニおすすめランキング｜人気のお取り寄せカニを徹底比較
「剥くのが面倒だから通販はやめよう」ではなく、最初から食べやすい商品を選ぶのも一つの方法です😊
まとめ｜カニは道具を使えば剥きやすくなる
カニを初めて食べると、
「どこから攻めればいいんだ……🦀」
となりがちです🤣
基本は、
脚を分ける
↓
ハサミで殻を開く
↓
身を取り出す
という流れです。
無理に素手だけで剥こうとせず、キッチンバサミやカニフォークを使いましょう。
そして、
「カニは食べたい。でも殻むきは嫌！」
という人は、むき身やポーションなど食べやすく加工された商品を選ぶ方法もあります。
自分に合った方法で、おいしいカニを楽しんでくださいね😊🦀
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